ＪＡいちかわ
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チンゲン菜のシュウマイ

材料

  • チンゲン菜
    1袋
  • 豚ひき肉
    100gくらい
  • 玉ねぎ
    少々（みじん切）
  • 塩・胡椒
    少々
  • 片栗粉
    小1くらい

作り方

  1. 青梗菜はバラバラにし、サッとゆでる。
  2. ひき肉は玉ねぎ、塩・胡椒、片栗粉を混ぜる。
  3. ひき肉を丸めて青梗菜で包み、蒸すか、レンジ加熱をする。

青梗菜は淡白な味なので、うま味のある食品（肉や魚など）と組み合わせる。
味付けは塩味、しょうゆ味、など、和洋中華料理OK。