材料（4人分）
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梨2個
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りんご1/4個
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玉ねぎ1/4個
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にんにくひとかけ
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しょうが中1個
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しょうゆ300cc
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砂糖150g
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ごま油大さじ２
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みりん100cc
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白ごま20g
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ハチミツ小さじ1
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コチュジャン小さじ1
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豆板醤小さじ1
作り方
- 皮をむいた梨・りんご・玉ねぎにんにく・しょうがをミキサーにかける
- 鍋にミキサーにかけた材料としょうゆみりん・ハチミツ・砂糖を入れ火にかける
- 中火でアクを取りながら10分ほど煮込む
- コチュジャン・豆板醤・ごま油を入れひと煮立ちさせる
- 火から下ろし 清潔な容器で保存する