材料（4人分）
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・もち米2合
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・鶏肉または焼豚100g
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・にんじん100g（中1本）
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・枝豆30g
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・たけのこ70g
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・干し椎茸3枚
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・サラダ油大さじ2
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・ごま油大さじ1～2
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調味料
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・中華だし小さじ2
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・しょうゆ大さじ2
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・塩少々
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・水270cc（干し椎茸の戻し汁含む）
作り方
- もち米は2、3時間水に浸しザルにあげておく 調味料は全て混ぜておく
干し椎茸はぬるま湯に30分つけ、戻しておく - 食材は全て角切りにし、鶏肉・野菜の順にサラダ油で炒める
- 火が通ったら、もち米と調味料を入れ炒める
- 水気が無くなってきたらごま油を回し入れ、火を止める
- 少し冷ましてから等分し、クッキングシートなどで包む
- ３０分ほど蒸す