ＪＡいちかわ
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なしとニンジンのラペ

材料（3人分）

  • 梨
    1個
  • ニンジン
    1本
  • 落花生
    15g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • レモン汁
    大さじ1
  • 塩
    少々

作り方

  1. ニンジンは千切りに梨は皮をむいて芯を取り千切りにする
    落花生は刻んでおく
  2. ニンジンをボウルに入れて塩をひとつまみふる
    軽くもんで10分おいて水気を絞る
  3. オリーブオイル・レモン汁・塩を混ぜ合わせる
  4. ボウルにニンジン・梨・落花生を入れ、③の調味料で和える