材料（4人前）
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長ねぎ 太め1/2本
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はんぺん 大判1枚
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サラダ油 適量
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薄力粉 大さじ4
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かたくり粉 大さじ2
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ベーキングパウダー 小さじ1/4
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水 100cc
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岩塩 適量
作り方
- ねぎは小口切りにする
- 薄力粉・かたくり粉・ベーキングパウダー・水をざっくりと混ぜ合わせ、握りつぶしたはんぺんを入れる
- ねぎを入れてざっと混ぜ合わせる
- フライパンに2cm程度の油を入れて中火で熱し、サーバースプーンで落とし入れる
- 底面がこんがりとしてきたら裏返して両面揚げ焼きする
- 油をきって岩塩をふる